La fiesta de San Juan que se lleva a cabo este 24 de Junio es
una de las celebraciones más importantes
de nuestra Amazonía el cual se realiza con gran fervor y alegría en los
diferentes departamentos de nuestra selva y se disfruta con bailes, degustación de tragos
y de una exótica gastronomía.
En Lima en la Feria Artesanal Manos Peruanas que se realiza
en Campo de Marte podremos disfrutar de tragos exóticos y una variada cocina
amazónica como el caldo de carachama, chaufa con cecina, tacacho mixto, pescado
palometa a la parrilla y el Juane.
Para explicarnos estos sabores exóticos conversamos con el
señor Manuel Tolentino natural de Tingo María
nos dice que “el plato Tradicional de
esta fecha es el Juane cuya elaboración consiste
en arroz, huevos, aceitunas, sacha culantro y presas de gallina de chacra, envuelto en hojas
de planta conocida como bijao o plátano” este plato y otros como el tacacho,
chaufa de cecina y el caldo de carachama en Lima lo pueden disfrutar en su
local “La choza de la bella durmiente” ubicado en la Feria artesanal Manos
Peruanas de Campo de Marte.
En la feria Artesanal Manos Peruanas nos dice Manuel podremos
disfruta de una fiesta que combina danzas, diversión, exquisita
gastronomía y mucho color, asimismo menciona que en su natal Tingo María las celebraciones se inician desde la quincena
de junio en ese lapso se realizan diversas actividades que incluyen concursos
de danzas regionales, festivales gastronómicos y certámenes de belleza.
Datos
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Celebraciones
de la fiesta de San Juan en la feria artesanal Manos Peruanas Campo de Marte
– distrito de Jesús María Ingreso libre
– de 9am a 9pm
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El
día 23 junio, los pobladores se dirigen a los ríos a purificarse, siendo
partícipes del "baño bendito", ya que se cree que en tal fecha, San
Juan bendice los cursos del agua, y quien se bañe en ellos, tendrá felicidad,
salud y trabajo durante todo el año.
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El
día 24 de Junio se celebra una misa y se realiza una procesión
que es acompañada por banda típica con bombos, tambores y flautas. Luego hay el
baile de la pandilla en donde la gente baila alrededor de una palmera cargadas
de regalos y que se le conoce con el nombre de humisha.
