Más de 220 restaurantes se unieron a la iniciativa solidaria y gastronómica más grande del Perú: “Restaurantes contra el Hambre”



Este jueves 30 de noviembre finaliza la VI edición de la iniciativa gastronómica y solidaria más grande del Perú: “Restaurantes contra el Hambre”. 
Este año participaron en total 224 restaurantes a nivel nacional superando en 100% a los inscritos en el 2016. Las ciudades con mayor número de restaurantes fueron Lima y Arequipa. También participaron Cusco, Ayacucho, Cajamarca, La Libertad, Piura, Tumbes, Ucayali, Chiclayo y Huancayo.

Miles de comensales tuvieron la oportunidad de probar el Plato Solidario de cada restaurante. Al comprarlo y comer rico, están ayudando a que un niño coma bien. Un porcentaje del monto de ese plato será donado a la fundación Acción contra el Hambre para la prevención y tratamiento de la desnutrición y anemia infantil.
El dinero que se recaude a partir del cierre de la campaña será distribuido en los diferentes proyectos que Acción contra el Hambre tiene a favor de los niños en el Perú

“Gracias al apoyo de los restaurantes y de todas las personas que han consumido el Plato Solidario es que podremos seguir trabajando para disminuir los índices de desnutrición y de anemia en el Perú”, señaló Iris Parra, Responsable de Asuntos Corporativos y Campañas de Acción contra el Hambre en Perú.

Durante la campaña que empezó el 1 de octubre, se realizaron dos concursos vía Facebook. Los once ganadores se llevaron clases de cocina práctica en la Universidad San Ignacio de Loyola y vales de consumo en los mejores restaurantes de Lima.

Esta iniciativa solidaria internacional se realiza desde 1998 en todo el mundo y en el Perú desde el 2012. Algunos de los restaurantes que se sumaron este año fueron: Isolina, Astrid&Gastón, Papachos, Tanta, El Grifo, Don Ignacio, Makoto, Osso, El Verídico de Fidel de Miraflores, Sarcletti, JW Marriot, Long Horn, Carnal, Mantra, Antica, Trattoría Don Vitto, Viet, Café de la Paz, Marchand, La Panka, entre otros.

A disfrutar de los sabores tradicionales en el festival gastronómico 'Vive Ferreñafe'





Uno de los platos tradicionales será La causa ferreñafana  plato bandera que se lucirá en el festival 'Vive Ferreñafe', evento que se realizará este 8 de diciembre y que busca resaltar lo mejor de la gastronomía de esta localidad.
Entre las otras delicias gastronómicas que se lucirán destacan: “El migadito ferreñafano”, “El espesado”, “El frito ferreñafano”, “La zarandaja”, “La sopa de cholo” y la riquísima “Carne seca”, preparados por cocineras ferreñafanas que aún conservan las técnicas ancestrales de los antepasados Sican.
Además se exhibirán dulces tradicionales al estilo del paseo  “La Alameda” y se amenizará el evento con caballos de paso, danzas costumbristas como la “Vaca Loca” y la presentación de artistas de renombre como Carlos Burga imitador de “Jose José” y Tomy Cam  “Imitador de Sandro”.
La promotora de eventos “Abracadabra” anunció que la seguridad está garantizada y que el evento se realizará en la  Villa Principe – Prolongación Bolognesi Cdra 15 – Frente al Grifo Repsol en la ciudad de Chiclayo, a partir de las 10:00 de la mañana.

Fundación Pachacútec presentará variedad de tamales y panetones navideños en Feria gastronómica




Los alumnos de la Fundación Pachacútec del Callao demostrarán sus dotes en la cocina con una amplia carta de platos de comida peruana que presentarán durante la feria gastronómica en la explanada del Parque de la Exposición el próximo 10 de diciembre.

La feria empezará a partir del mediodía, y el ingreso es totalmente gratis para que los visitantes experimenten sabores, olores y colores de la variada comida criolla preparada por alumnos de cocina.
La Fundación Pachacútec abrió sus puertas en el 2004 y capacita en el arte de la cocina a niños y jóvenes de escasos recursos, como en valores y principios que les servirán para poder afrontar los desafíos de la vida.

Música que llena el alma
A partir de las 7 de la noche el cantautor William Luna estará presente en el anfiteatro del Parque de la Exposición como también los músicos de la Orquesta Sinfónica de la Escuela Militar de Chorrillos en un show singular
El  campus se ubica en Pachacútec, Callao, una de las zonas más vulnerables del país. Al lugar llegan anualmente unos 1,200 alumnos para formarse en las diferentes áreas educativas que ofrece la fundación.

El picarón: Conoce donde probar este dulce tradicional




Los picarones son parte de nuestro ADN gastronómico, símbolo de nuestra tradición culinaria y uno de los antojos más recurrentes de cualquier dulcero de corazón. ¿Adoras esta peruanísima maravilla? Entonces no puedes perderte esta ruta por Lima que te lleva a sus templos más venerados.

Doraditos, crocantes, hechos con harina de camote y bañados en miel de chancaca, los picarones son un clásico difundido desde la época del Virreynato. En distritos como Barranco, Jesús María, San Miguel y el Callao se encuentran algunos de los lugares más recomendados para disfrutarlos. ¿Vamos a disfrutarlos?

Dónde ir
- Picarones Lina Mercado Minorista Santa Rosa - Callao
-Tío Mario. Jirón Zepita 214 y Av. San Martín 099, Barranco.
-José Antonio. Av. La Floresta 124,San Borja. Bernardo Monteguado 200, San Isidro.  
-Picarones del Parque Castilla. Parque Castilla (Av. César Vallejo, Lince)
-Picarones Mary. Parque Kennedy, Miraflores (desde las 3 p.m.) y Parque de la Amistad,Santiago De Surco. ( desde las 12:30 p.m)
-Picarones de Marcelo. Antonio Bazo 940, La Victoria.
-Puro Corazón. Jr. Sucre 155, San Miguel.