PROMPERÚ presentó una nueva
edición de la feria gastronómica ‘Perú, Mucho Gusto – Tacna’, que albergará lo
mejor de la cocina y sus costumbres de las 25 regiones de nuestro país, del 29
de junio al 1 de julio en el Parque Perú.
En el Restaurante “Kañete” en
Surquillo, con la presencia del Chef, Israel Laura; y la Directora de PromPerú,
Marisol Acosta; se llevó a cabo este evento de lanzamiento de la feria
gastronómica ‘Perú, Mucho Gusto’, que es una iniciativa que se ha convertido en
un movilizador del turismo. La quinta edición en la llamada ‘Ciudad Heroica’
busca la acogida de turistas nacionales de Arequipa, Moquegua, Cusco y Puno,
así como a visitantes del vecino país del sur de las ciudades de Arica e
Iquique. Ya en su edición del año pasado logró gran respuesta entre este
público objetivo, alcanzando un total de 33,000 mil asistentes, del cual el 26%
(8,500) fueron extranjeros.
Para este año, se estima un
público mayor de 38,000 visitantes durante los tres días de feria, para lo que
se ofrecerá un aproximado de 62,000 platos por un monto cercano a los 600,000
soles, que beneficiará de manera directa a los comerciantes de la región
anfitriona al dar soporte en insumos a los expositores de la feria, así como a
los empresarios que participarán con sus stands. De esta manera, la ciudad de
Tacna será el epicentro gastronómico de nuestro país al albergar a 104
expositores (89 gastronómicos y 15 artesanos) de las 25 regiones de nuestro
país.
Además, en esta ocasión, la región Tacna
contará con una zona exclusiva compuesta por bodegas ganadoras de premios
nacionales de pisco, restaurantes tradicionales y los clásicos postres como el
pastel de choclo de Pachía, alfajores de miel y humitas.
Otro gran atractivo de esta
feria, que busca revalorar los usos, costumbres e insumos de la gastronomía
regional, es su Zona del Pan, que trabajará panes en vivo, a cargo de la
asociación de panaderos del distrito de Gregorio Albarracín, Don Santiago y
dirigida por Armandina Calderón, maestra panadera finalista de Mistura en el
2015. Asimismo, para amenizar la fecha habrá pasacalles folclóricos y orquestas
musicales por las tardes. Y para el cierre de cada jornada se contará con shows
estelares a cargo de reconocidos artistas como Los Fernández, La Gran Orquesta
Internacional, entre otros.
Por otro lado, habrá una Zona
Mundialista, donde los comensales podrán reunirse con amigos o familiares para
ver los partidos del Mundial de Fútbol Rusia 2018 que se jueguen durante los
días de feria. También habrá elementos recreativos basados en realidad virtual
y tótems fotográficos; un stand de ¿Y tú qué planes? con información turística
de todo el Perú. Además, con la finalidad de impulsar el turismo de compras en
Tacna, se alojará la cuponera de descuentos en la web www.peru.travel dirigida
al turista chileno.
La primera edición del premio Nacional “Cuchara peruana de Oro 2018” se hará entrega
por primera vez en Perú el próximo 27 de
junio en esta ocasión para reconocer la
labor de los mejores cocineros emprendedores y empresarios exitosos vinculados
al sector gastronómico.
