Un total de 20 toneladas de uva de
mesa de la Asociación de Productores “San Gabriel de Cascas”, provincia Gran
Chimú, en La Libertad, se comercializarán por primera vez a un conocido
supermercado de Lima el próximo año, gracias a la intervención de Sierra y
Selva Exportadora, entidad del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
Serán tres variedades de uva que
ingresarán a los almacenes del supermercado: 10 toneladas de uva Red Globe, 05
toneladas de uva Gross Collman y 05 toneladas de uva italiana, detalló la Sede
Descentralizada de La Libertad de esta entidad.
El presidente de la asociación de
productores, Fernando Álvarez, informó que luego de recibir el apoyo y el
asesoramiento de Sierra y Selva Exportadora para instalar el primer Packing de
uva de mesa de Cascas en diciembre del 2015; sus agremiados han venido
recibiendo durante este año la asistencia técnica en el manejo de cultivo,
control de calidad en la planta así como las Buenas Prácticas de Manufactura
(BPM) y poda de la uva, mejorando su producción en un 50%.
“El 84% de nuestra producción se
destina a Ecuador; sin embargo nosotros desde hace algunos años también
queríamos llegar a los supermercados limeños. Ahora con el apoyo de Sierra y
Selva Exportadora se ha logrado esta articulación que esperamos sea el inicio
de otras oportunidades de negocio”, manifestó Álvarez.
Acotó que los productores de
Cascas no solo fueron capacitados en las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
y Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) que se deben aplicar en los campos de
cultivo de uva destinados a la exportación, sino también en la trazabilidad de
la uva con el fin de garantizar la calidad de la producción, ya que con ello se
sabe la “hoja de vida” de la fruta.
“Estamos muy satisfechos con los
logros hasta hoy obtenidos, pero estamos a la espera de un análisis de residuos
mínimos de nuestra producción de uva que lo realiza el Senasa para abrir otro
mercado mucho más interesante”, indicó Fernando Álvarez.
Es preciso mencionar que el
pasado 21 de noviembre, la Sede Descentralizada de Sierra y Selva Exportadora
en la Libertad y el Programa Nacional de Palta Hass y Otros frutales realizó
una capacitación en la que se brindó asesoría técnica para la gestión comercial
en el mercado exterior, enfocado en el mercado europeo. De acuerdo a la
jefatura de dicha sede, se tiene como propósito mejorar la competitividad de
los productores de la región liberteña, a fin que puedan lograr sus
emprendimientos hacia nuevos horizontes.
Dato
De acuerdo a cifras de la Sunat,
en el 2015, La Libertad fue la quinta región exportadora de uva en el país,
cuyo valor FOB ascendió a US$ 17 millones 659 mil 281 con una participación del
2,6 por ciento. Ocupó la cuarta posición según la cantidad exportada que fue de
16,4 millones de kilogramos.
Según la Asociación de
Productores de Uva de Mesa del Perú (PROVID), esta fruta es el principal
cultivo de agroexportación de nuestro país y en la presente campaña (2016/2017)
se proyecta un incremento en los despachos alrededor del 12% en comparación a
la campaña anterior, en que enviaron 288.000 toneladas.
