La gastronomía peruana viene teniendo una destacada participación en
el Congreso Internacional de Chefs que se realiza en la ciudad de Nueva
York, con la presencia de los destacados cocineros Virgilio Martínez y
Héctor Solís, así como de un stand propio en el Brooklyn Expo Center,
informó la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva.
“El Perú es uno de los pocos países que cuenta con un stand propio en
este simposio de la industria culinaria más importante de los Estados
Unidos", destacó.
Indicó que este evento reúne a más de cien cocineros, pasteleros,
cocteleros, sumilleres e innovadores gastronómicos de todo el mundo, "lo
que representa una excelente oportunidad para la promoción de la cocina
peruana en el mercado estadounidense”.
Señaló que PromPerú ha preparado diversas actividades en esta cita
gastronómica que se inauguró el domingo 25 de octubre con una
conferencia llamada “Building on Tradition: Sudado and the Corn of Peru”
(“Construyendo la tradición: Sudado y el maíz peruano”).
En ella los chefs Virgilio Martínez y Héctor Solís compartieron los secretos de nuestra rica herencia gastronómica, resaltó.
Asimismo, de la mano de cocineros y restaurantes peruanos
establecidos en los Estados Unidos como Marita Lynn, Miguel Aguilar y
Raymi Restaurant, y marcas de exportación como Barsol Pisco y Machu
Pisco, se viene ofreciendo en el stand de Perú la degustación de platos
tradicionales.
Entre ellos destacan el ají de gallina, cebiche, causa de pulpo y de
innovación como el solterito de quinua, acompañados de refrescantes
cocteles a base de pisco, agregó.
Anotó que la participación peruana cuenta con el apoyo de la Oficina Comercial del Perú en el Extranjero (OCEX) de Nueva York.
"Gracias a acciones de promoción como esta, la cocina peruana viene
recibiendo importantes reconocimientos. Por ejemplo, Perú ha sido
premiado como el Mejor Destino Culinario de América del Sur por cuarto
año consecutivo por los World Travel Awards y en abril de 2016 será sede
del II Foro Mundial de Turismo", puntualizó.
Publicidad
Taytafe - Cusco
Av. La Cultura A9, Urbanización Marcavalle, Cusco
Teléfono: 084-254582
E-mail: taytafe@gmail.com
Precio promedio por persona: S/. 40.00
Abierto: de lunes a sábado de 7:00 am a 3:30 pm- 6:30 a 11:00 pm
Domingo de 12:00 a 5:00 pm
Publicidad
Chef: Michael Ciuffardi
Dirección: Jr. Abraham Valdelomar Mz C Lote 31 Condevilla San Martín de Porres (Alt cuadra 18 de la Av. German Aguire)
Publicidad
Dirección: Av. Bolivar 1281 Pueblo Libre
Teléfono: 460 5795 Atención: de lunes a a domingo 11 a 6 pm
No hay comentarios:
Publicar un comentario