Presidente de
cortadores de Jamón de España llega a Lima y realizará clases
magistrales en distintas entidades gastronómicas públicas y privadas.
Emilio García
Ortigosa Presidente de la Asociación de
Cortadores de Jamón de España y
en su tour latinoamericano visita
Lima en donde realizará una charla magistral de corte de Jamón. El
maestro Emilio García Ortigosa, es uno de
los 10 mejores
cortadores de Jamón
de España y es
un apasionado del arte
de corte de jamón,
pasión que desarrolló desde
su infancia, recorre el
mundo enseñando a
cortar y a catar el producto
ibérico. Durante su vista realizará una serie de clases magistrales
para entidades gastronómicas públicas
y privadas.
La pasión por su
cultura lo lleva a
buscar las amabilidades
del paladar para saber
disfrutar de un buen jamón. En los próximos meses,
Emilio Ortigosa, traerá a
Lima un espectáculo que mezcla caballos
de paso, flamenco bailes
norteños y gastronomía peruana y
española.
El próximo martes
15 invitados por la asociación Las
Damas del Pisco dará una clase
magistral en el Instituto de Educación tecnológico EXPRO y
buscará la armonía perfecta
del manjar español con
nuestra bebida bandera el Pisco.
También impartirá una
clase magistral para alumnos
y profesores del Centro de
Formación en Turismo (CENFOTUR) entidad
dependiente del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú.
Clase abierta a
todos los públicos
Martes 15
de marzo de 2016
Hora: 7pm
Instituto
EXPRO
Javier Prado
330, San Isidro . 8va planta.
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